A rizsek királynője. A barna basmati rizs, aromás, lassan felszívódó szénhidrát tartalmú.
Jótékony hatással van a koleszterin és a vércukor szintre. Különleges erős aromája miatt, egyaránt illik ázsiai fűszerezésű ételekhez, és fűszeresebb magyaros ételekhez melyeket szintén nagyszerűen kiegészít.