Bio Fehér bab 500 g Rapunzel

A fehérbab lisztesre fő, kellemesen enyhe ízű, és nagyon jól magába szívja a fűszernövények és fűszernövények aromáját. Puha és krémes állagú lesz anélkül, hogy szétesne. A fehérbab különösen népszerű az olasz konyhában antipastiként és minestrone főzelékként. A fehérjenövények, például a lencse, a bab vagy a csillagfürt termesztése hozzájárul a változatosabb vetésforgóhoz, és ezáltal a talaj egészségének megőrzéséhez. A hüvelyesek termesztése során nem igényelnek nitrogéntrágyát, így csökkentik a talajszennyezést. Ugyanakkor elősegítik a talaj termékenységét azáltal, hogy gyökereiket légköri nitrogénnel gazdagítják. Fontos táplálékforrásként szolgálnak a beporzók, például a méhek számára is.