Bio Hajdina 500 g Rapunzel

A hajdina kellemesen erős, diós ízű, és álgabonaféleként tartják számon.
Álgabonaféle, mert a neve ellenére valójában nem gabonaféle, hanem a keserűfűfélék családjába tartozik.
Ideális alternatívája a hagyományos gabonaféléknek.
A hajdina buja virágai táplálékforrásként szolgálnak a méhek számára.
A hajdina különösen sokoldalúan felhasználható a kulináris életben.
Összetevők Hajdina* * = Biogazdálkodásból származó összetevők ** = Biodinamikus gazdálkodásból származó összetevők Európai termesztésű specialitások , Rapunzel csomagolásban.
Ideális köretként és rizottóhoz, rakott ételekhez vagy reggeli zabkásához.
Az előáztatott hajdina akár 30%-ban is adható kenyérgabonához.
Lisztté őrölve sütéshez és finom palacsintákhoz is felhasználható.
Elkészítési útmutató: Főzés előtt mossuk meg a hajdinát.
250 g-ot forraljunk fel körülbelül 625 ml vízzel, főzzük alacsony lángon 15 percig, majd hagyjuk ázni 5 percig.