Ez a kakaópor olyan ültetvényekről származó kakaóbabok feldolgozásával készül, ahol biogazdálkodásból származnak. A Fairtrade kakaótermelők a nemzetközi fair trade szabványok szerint működnek. Az Alce Nero bio keserű kakaópor ideális sütemények, desszertek és italok számára, hogy megőrizzék az igazi kakaó ízét és aromáját.