A cukornádnak párás és meleg éghajlatra van szüksége, és az ökológiai gazdálkodási előírásoknak megfelelően termesztik: nem használnak szintetikus kémiai kezeléseket, és a trágyázáshoz csak szerves műtrágyákat használnak.
Ez a cukor természetes módon borostyánszínű lehet, és finom szemcséjével ideális puha sütemények készítéséhez.