A paradicsomot júliusban, augusztusban és szeptemberben szüretelik, majd feldolgozzák, hogy megőrizzék ízét, illatát és tápértékét.Az Alce Nero bio aszalt paradicsomszósz tökéletes a hagyományos mediterrán előételek elkészítéséhez, és ideális mindenféle tészta mellé.
Összetétel:Paradicsom* (77%) [paradicsompüré* (66%), paradicsomszósz* (11%)], szárított paradicsom (8%), extra szűz olívaolaj* (5,7%), hagyma*, nádcukor*, só, fokhagyma*, bors*, oregánó*. *Bio
Az Alce Nero bio szárított paradicsomszósz Olaszországban termesztett paradicsomból készül.