Ezt a kenyeret a németországi münsterlandi családi pékség készíti a Biona számára. Az 1927-ben alapított pékség hagyományos kézműves készségeket használ – közvetlenül a sütés előtt frissen őrlik a szemeket, hogy olyan kenyereket készítsenek, amelyek tele vannak az egészséges táplálkozás részeként szükséges teljes kiőrlésű finomsággal.Búzától mentes. Teljeskiőrlésű. Hozzáadott élesztő nélkül.
Összetevők:Napraforgóolaj* (36%), víz, repceolaj* (10%), agávé szirup*, olívaolaj*, ecet*, rizskeményítő*, tengeri só, vöröshagymapor*, mustármag (sárga)*, almaecet*, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, sűrítőanyag: xantángumi, fehér bors*, édeskömény*, koriandermag**ökológiai gazdálkodásból.