Az egyébként csombor néven is ismert (egyesek szerint Erdélyből származó) fűszer alapeleme minden magyar konyhának.Különleges aromája miatt sokrétű használatra kész, de leginkább burgonyához, gombához, káposztához ajánljuk.Hüvelyes ételeket fűszerezve csökkenti azok "szeles" képességét.Óvatosan használjuk, mert fokozott használata keserű ízzel párosulhat.